Кабачки в яйце со сметанным соусом

Кабачки в яйце со сметанным соусом

Рецепт этого абсолютно простого блюда из кабачков привезла из Крыма мама Сергея (для тех, кто еще не знает, Сергей – это мой любимый муж). В Крыму такие кабачки подают во всех забегаловках и стоимость этого блюда невысокая.

Ну вот и мы решили приготовить кабачки в яйце со сметанным соусом  – на самом деле все безумно просто, но достаточно вкусно. А если посчитать потраченное время на приготовление и стоимость ингредиентов, то получим 10 минут и пару копеек затрат на, например, сытный завтрак

Ингредиенты:

  1. Цуккини 1 шт. крупный 
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Сметана 2 ст.л.
  4. Укроп зелень
  5. Чеснок 1 зубчик
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 7-10 мм.
  2. Яйцо взбить при помощи вилки, посолить и поперчить.
  3. Кружочки кабачков окунуть в яйцо и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
  4. Приготовить сметано-чесночный соус: смешать сметану с мелко рубленой зеленью и чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Обжаренные кабачки сложить один на другой, сверху полить соусом и горячими подавать на стол.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров