Горячие бутерброды с рыбой "Делайте больше, все равно не хватит" - рецепт.

Батон нарезать наклонно ломтиками толщиной 1 см;

Взбить яйца с молоком;

Противень ОБИЛЬНО смазать растительным маслом (что бы легче снять готовые бутеры);

Ломтики батона обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить на противень;

Держа широкий нож наклонно, нарезать филе пангассиуса очень тонкими (3-5 мм) ломпиками и сразу выкладывать на хлеб;

посолить, поперчить, смазать майонезом;

запекать в духовке со средним жаром 15-20 минут (до готовности рыбы);

готовым бутербродам дать остыть 5-10 минут и подать на стол.

Очень вкусно в теплом виде и холодные то же "идут на ура".