Запеченная рыбка по-итальянски

Описание: Необычайно нежная и сочная рыбка запеченная с помидорками и сыром.
  • Филе рыбы без костей800 г
  • Помидор4 шт
  • Сливки200 мл
  • Молоко100 мл
  • Вино белое сухое100 мл
  • Сыр твердый200 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Чеснок2 зуб.
  • Сок лимонный2 ст. л.
  • Масло сливочное2 ст. л.
  • Специи
Лук и чеснок очистить и накрошить кубиками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками 3 *3 см. , посолить и поперчить. На сковороде растопить сливочное масло и спассеровать в нем лук и чеснок. Добавить белое вино и быстро довести до кипения(алкоголь весь выпарится), затем добавить сливки и молоко, помешивая вновь довести до кипения. Посолить, добавить лимонный сок. Сыр нарезать кубиками и расплавить в соусе. В форму для запекания выложить слоями рыбу - помидоры - рыбу - помидоры, залить сырным соусом. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 *С, запекать 35 -40 мин.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров