Закусочный торт "Идеальная пара"

Описание: Очень вкусный тортик, который никого не оставит равнодушным.
  • Яйцо (в блинчики - 2 шт., в начинку - 1 шт.) — 3 шт
  • Мука1.5 стак.
  • Молоко1 стак.
  • Вода газированная (минеральная) — 0.7 стак.
  • Крахмал картофельный1 ч. л.
  • Масло растительное2 ст. л.
  • Сода
  • Сахар1/2 ч. л.
  • Молоко2 ч. л.
  • Соль
  • Специи
  • Для
  • Творог (жирный, можно и крем-чиз) — 300 г
  • Горчица2 ч. л.
  • Сметана2 ст. л.
  • Зелень
  • Лосось200 г
  • Грибы (опята) — 300 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Сыр твердый (тертый) — 200 г
Замешиваем тесто на блины.
Взбиваем яйца с солью, сахаром, добавляем крахмал, муку, сухое молоко и размешиваем, чтоб не было комков.
Постепенно вливаем молоко и минеральную воду, продолжая размешивать. Добавляем растительное масло. Печём тонкие блинчики (должно получиться штук 15-17). Каждый блинчик смазать маслом.Приготовим начинку:
творог взбить со сметаной и горчицей, посолить и добавить специи по вкусу, зелень.Лосось нарезать ломтиками.Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить промытые грибы и зелень и потушить минут 5.Разъемную форму смазать маслом, выложить внахлест 5 блинов, чтобы часть блина свисала из формы. На низ положить блин, который будет служить основой.Выложить творожную начинку и на неё сверху нарезанный небольшими кусочками лосось.Сверху блин. На него грибную начинку. Опять блин. Так чередовать блины и начинки.Когда закончите, закрыть свесившимися краями блинов наш торт и посыпать сверху тертым сыром.
Запечь в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания сыра.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров