Язык проглотишь или пангасиус с грибами

Описание: Нежное сочетание филе морского языка (пангасиуса), сливок и шампиньонов.
  • Рыба (пангасиус) — 1 шт
  • Сливки200 шт
  • Яйцо куриное2 шт
  • Шампиньоны500 шт
  • Сыр твердый100 шт
  • Перец черный (специи для рыбы по желанию)
  • Соль
Набор продуктовФиле Морской языка предварительно подсушить (можно просто выложить на ткань и дать обсохнуть, иначе при приготовлении образуется много жидкости и ее необходимо будет выпаривать). Режем филе на небольшие кусочки (если положить тушку целиком, то готовое блюдо сложнее делить на порции).Грибы обжариваем в масле, трем сыр и взбиваем яйца со сливками...В блюдо для запекания выкладываем рыбное филе, добавляем соль и специи по вкусуНа рыбку - жареные грибочки, а затем заливаем сливками с яйцом."Припудрим" все тертым сыром и ставим в духовой шкаф.Выпекать минут 40-50, в зависимости от мощности духовки, до испарения жидкости.Пока готовое блюдо чуть-чуть остывает, нарезаем овощи, готовим быстрый острый салат: смешиваем лук, порезанный полукольцами (или колечками), и майонез! Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров