Царская духовая форель на подушке из овощей

Описание: Этот маринад и обилие овощей дают неповторимую нотку аромату и вкусу рыбки (без использования соли), а запекая рыбку в духовке, вы получите питательное и не жирное блюдо!
  • Форель (стейк) — 1 шт
  • Овощи (замороженные, любые и количество на Ваш вкус) — 1 горст.
  • Сок лимонный (маринад для рыбы) — 2 ст. л.
  • Соевый соус (маринад для рыбы - 2 ст.л., для овощей - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
  • Сахар (маринад для рыбы) — 2
  • Приправа (крошка пучок или смесь сухих трав - маринад для рыбы) — 1 шт
  • Чеснок (сухой, маринад для рыбы) — 1 горст.
  • Масло оливковое (маринад для рыбы) — 1 ст. л.
  • Уксус (яблочный, для маринада овощей) — 1 ст. л.
  • Помидоры черри3 шт
  • Петрушка (несколько листиков)
  • Сыр твердый100 г
  • Лечо (или томатная паста) — 2 ст. л.
  • Зелень (свежая, для украшения)
Готовим маринад для рыбки:
Лимонный сок + Соевый соус + Сахар + Приправа крошка пучок или смесь сухих трав + Сухой чеснок + Оливковое масло
Маринуем в нем стейк (20 мин. и более)Готовим маринад для овощей:
Уксус яблочный для маринада овощей + Соевый соус
Размораживаем овощи и заливаем их маринадом в емкости, в которой будем запекать рыбку
Сыр натрем на крупной терке, томаты разрежем пополам и приготовим листики петрушкиПерекладываем рыбку на овощи, сверху укладываем половинки томатовДалее выкладываем лечо на томатыДобавим петрушку
Посыпаем тертым сыром
Запекаем в разогретой до 180 град. духовке 30 минут под крышкой (или укрыть фольгой)
И 30 минут без крышки до румяности сыра
Посыпаем зеленью и подаем к столу
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров