Треска с соусом песто

Описание: Филе трески, запеченное под соусом песто.
  • Треска (филе) — 700 г
  • Базилик (средний) — 1 пуч.
  • Чеснок (средний) — 1 зуб.
  • Пармезан30-40 г
  • Масло оливковое2-3 ст. л.
  • Лук красный (средний) — 1/2 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
Филе трески вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму (смазанную оливковым маслом или застеленную пекарской бумагой).Базилик, чеснок, сыр - измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и перемешать.Куски рыбы обмазать соусом.Нарезать лук и выложить на рыбу.
Запечь в духовом шкафу при 200° около 20-25 минут.
Подавать с молодым картофелем, рисом, овощами и белым вином.
Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров