Сладкая рыбка

Описание: Только жена рыбака может меня понять: довольный муж возвращается с рыбалки и с видом, будто осчастливил всю семью, кладет на стол пакет с кучей рыбы. Хорошо, что у нас есть с ним договоренность: если он ловит рыбу, то он же ее и чистит ;) И есть у меня один беспроигрышный рецепт, который не надоедает никогда.
  • Рыба1 кг
  • Морковь1 кг
  • Лук репчатый1 кг
  • Майонез50 г
  • Сырок плавленый3 шт
  • Сахар2 ст. л.
  • Соль2 ч. л.
Собираем все ингредиентыРыбку чистим, моем и ставим варить минут на 15 после закипания (обязательно солим). У меня были сазанчики, но они достаточно костялвые. Лучше брать такую рыбку как минтай, треску и пр.Чистим лук и молотим его в блендере. Если нет блендера, то можно порезать кубикамиСтавим жарить лучок на подсолнечном масле минут 5То же самое проделываем и с морковкой. Если нет блендера, то трем на теркеК луку добавляем морковку и жарим минут 45Где-то в середине жарки добавляем в лук с морковкой две ст. л. сахара. Это очень важный момент, без сахара будет совсем не то.Сваренную рыбку остужаем, очищаем от костейПлавленные сырки трем на теркеСмешиваем сырок с морковью и луком. Я специально сырок добавляю именно вовнутрь, так как если им сверху посыпать блюдо, то в духовке он просто зажарится и будет черствым.На смазанный маслом противень выкладываем рыбку и смазываем майонезом. Сильно усердствовать не надо, так как в морковке и луке уже есть маслоНа рыбку выкладываем морковно-луково-сырную смесь и ставим все в духовку на 200 градусов на 30 минутДостаем вкуснятину и с удовольствием кушаем. Приятного аппетита!А вот и рыбка в разрезе
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров