Семга во фритюре

Описание: Нежное филе семги в пивном тесте. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем lesjasheveljova под названием «Лосось, жаренный в тесте» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
  • Семга (филе) — 500 г
  • Мука0,5 стак.
  • Яйцо1 шт
  • Пиво светлое125 мл
  • Лимон0,5 шт
  • Масло растительное (для жарки)
Рыбу вымыть, отделить от кожи и костей и разрезать на порционные кусочки.
Посолить и сбрызнуть лимонным соком.В пиво вбить яйцо, добавить муку, посолить и тщательно перемешать.
Оставить кляр на 1 час. Рыбу обвалять в муке, окунуть в кляр и жарить во фритюре до готовности (примерно 5-6 минут в зависимости от величины куска).Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров