Семга в маковой и кунжутной панировке

Описание: Название рецепта говорит само за себя. Ничего необычного, просто вкусная панировка. Рецепт подсмотрела у Юлии-La Perla, жж.
  • Семга (стейки)
  • Сок лимонный
  • Масло кунжутное
  • Масло оливковое
  • Кунжут (обжаренный)
  • Мак пищевой
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Масло растительное
Для кунжутных стейков:
Рыбу сбрызнуть лимонным соком, кунжутным маслом, посолить, поперчить, и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Насыпать в тарелку кунжут, обвалять со всех сторон рыбу и обжарить в растительном масле с каждой стороны, буквально 2-3 минуты.Для маковых стейков:
Всё то же самое, только кунжутное масло я заменила на оливковое, промариновать, обвалять в маке и жарить.Скажу сразу, что мне больше понравилась кунжутная панировка, получается как-бы с ореховым привкусом. А мужу больше - маковая, он - любитель мака. Каждому - своё!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров