Рыбные мешочки с грибным соусом

Описание: Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем чиполинка под названием Рыба "Ужин Нептуна", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
  • Филе трески200 г
  • Картофель300 г
  • Помидоры черри6 шт
  • Оливки черные6 шт
  • Сыр голландский20 г
  • Шампиньоны100 г
  • Грибы (белые сушеные) — 5 г
  • Сливки150 г
  • Лук репчатый0.5 шт
  • Молоко5 ст. л.
Начнем с соуса... белые грибы замочить в теплой воде, шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинами.Лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Добавить грибы и жарить до готовности.После чего положить все в блендер, добавить молоко, и измельчить до состояния пюре.
Выложить пюре на сковороду, добавить сливки, посолить, и варить на медленном огне (помешивая) пока соус не загустеет.Картошку чистим и нарезаем соломкой, обжариваем на масле.Филе трески обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить.Помидорки разрезать на четвертинки, оливки порезать пополам. Теперь приготавливаем наши мешочки: на лист фольги выкладываем картошку, сверху филе рыбы и еще раз картофель, помидоры, оливки, заливаем соусом и сверху кладем кусочки сыра.Закрываем как мешочек, но не до конца, оставляем немного приоткрытые, подвязываем и отправляем в горячую духовку (200°) на 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров