Рыбные котлетки с начинкой

Описание: Захотелось рыбных котлет, а в холодильнике лежали шампиньоны, которые никак не могла пристроить. Вот так и родилась идея котлетки немного переделать.
  • Филе рыбное (у меня морской язык) — 800 г
  • Шампиньоны300 г
  • Лук репчатый1 шт
  • Морковь1 шт
  • Сыр твердый150 г
  • Майонез3 ст. л.
  • Картофель (сырой) — 1-2 шт
  • Зелень1 пуч.
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло растительное (для жарки)
На растительном масле обжарить грибы, добавить нарезанный лук и натертую морковь. И потушить минуты 3.Натереть сыр и добавить к грибной начинке, пока та еще не остыла. Сыр расплавиться и масса станет однородной. Рыбу мелко нарезать, добавить мелко нарубленную зелень, майонез и картофель натертый мелко. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Взять немного рыбного фарша в серединку положить ложку начинки и сформировать котлетку.Котлеты выложить на противень и поставить в духовку при температуре 200 градусов жарить минут 30.А можно их пожарить и на сковороде. Мне так и так понравилось! Приятного вам аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров