Рыбные биточки с овощами

Описание: Оригинальное сочетание - рыба и овощи в одной котлетке
  • Филе рыбнoe600 г
  • Морковь1 шт
  • Лук репчатвй1 шт
  • Чеснок1 зуб.
  • Картофель300 г
  • Масло сливочное1 ст. л.
  • Сливки2 ст. л.
  • Помидор (большой, без семян и кожуры) — 1 шт
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Соль
  • Перец белый
Отварить картофель и приготовить из него пюре, добавив сливки и масло.
Рыбу положить в кипящую воду вместе с луковицей, морковью и чесноком. Слегка посолить. Варить 10 минут.
Вынуть и немного остудить.

Рыбу раскрошить вилкой и смешать с пюре.

Мелко нарезать зелень и помидор. Смешать с пюре и рыбой.

Добавить соль и свежесмолотый черный перец.

Сделать небольшие котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.

Подавать биточки со сметаной.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров