Рыбка Праздничная

Описание: Любителям рыбки посвящается))).. Это блюдо достаточно просто готовится... украсит любой стол..
  • Рыбы400 шт
  • Копченая красная рыба250 шт
  • Икра1 стак.
  • Петрушка
  • Сливки50 шт
  • Соль
Обычно я беру свежую семгу..сегодня взяла форель..свежую рыбку помыть и отварить на пару..или как делаю я..выложить на тарелку ..ПЛОТНО замотать пленкой и поставить в микроволновую печь на полную можность на 4-5 минутОтелить мякоть раздавит хорошенько вилкойв небольшой кастрюльке нагреть сливки..выложить туда мякоть рыбы и на медленном огне..постоянно помешивая выпаривать жидкость в течении 4-5 минутОстудить..разделить на две части..в одну часть добавим и перемешаем с икрой..в другую зелень и немного мелко порезаной копченой рыбыРазложить на пленке красную копченую рыбу...пластами немного в нахлестПосередине пласта выкладываем сначала одну часть мякоти рыбы...сверху немного красной копченой рыбы..затем вторую половину мякотиЗаворачиваем края копченой рыбки...формируем рулет Завернем плотно в пленку..и положим в холод на 10 часов минимум..Т е ..это блюдо надо готовить накануне праздникаПриятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров