Рыбка под шубкой "Нежнейшая"

Описание: Само название говорит за себя. А главное, 30 -40 мин. и вы вкушаете это нежнейшее чудо.
  • Филе рыбное (любое, у меня минтай) — 3 шт
  • Мука1-2 ст. л.
  • Яйцо1 шт
  • Перец болгарский (резаный, замороженный) — 150 г
  • Сыр твердый100-150 г
  • Лимон1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез100 г
Филе нарезать на порционные куски.
В одну тарелку вбить яйцо, посолить и перемешать вилкой.
В другую насыпать муку.
На горячую сковороду с растительным маслом выкладывать рыбу, обваляв её сначала в муке, затем в яйце.Обжариваем по 1 мин. на большом огне с каждой стороны до золотистого цвета и перекладываем в форму (смазанную) для выпеканияСверху выкладываем на рыбу перец (не размораживая) и спрыскиваем майонезикомСверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, а на сыр укладываем дольки лимонаСтавим в прогретую до 200-210*C духовку и запекаем 15-20 мин. до светло-золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Долго не держите в духовке, иначе пересушите!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров