Рыба с цуккини в слоеном тесте

Описание: Цуккини хорошо подходитят к рыбе. В этом овоще 95% воды, но она наполнена минералами и витаминами. Нежная рыбка, легкая хрустинка цуккини, под нежной корочкой слоеного теста, рекомендую.
  • Цуккини120 г
  • Филе рыбное (у меня дикий лосось,можно любое) — 150 г
  • Тесто слоеное (бездрожжевое) — 75 г
  • Соль1 ч. л.
  • Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
  • Сыр голландский (тертый,можно любой твердый) — 50 г
  • Яйцо куриное (1шт. для омлета,1шт. для обмазки) — 2 шт
  • Молоко (для омлета) — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (для омлета) — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое1 ст. л.
  • Чеснок (зубчик) — 1 шт
  • Зелень ( можно укроп,петрушку,эстрагон) — 1/2 ст. л.
  • Сухари панировочные1/2 ст. л.
Рыбу посолить, поперчить.Яйцо хорошо взбить с молоком. Соль, перец по вкусу.Сковороду прогреть, положить сливочное масло, растопить и вылеть яичную смесь.Жарить, пока бока омлета не побелеют.Цуккини, помыть, почистить, порезать вдоль.Тесто разморозить.Тесто раскатать, насыпать сухари панировочные фото 1, выложить цуккини фото 2, сверху рыба фото 3, далее цуккини фото 4.Выложить омлет, зелень, чеснок.Посыпать сыром, добавить масло оливковое, сделать решетку смочить края теста водой и закрыть пирог.
Перед выпечкой пирог смазать яйцом.
Печь в разогретой духовке при 200С 20 мин.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров