Рыба по-югорски

Описание: Рыбка, помидорчики, лучок - и все это запечено под сырным соусом в духовке.
  • Рыба ( у меня кижуч) — 700 г
  • Лук репчатый2 шт
  • Помидор2 шт
  • Майонез150 г
  • Сыр твердый150 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Сок лимонный1/2 шт
  • Чеснок2 зуб.
  • Зелень
  • Соль
  • Специи
Нарезать лук кольцами

Помидор нарезать полукольцами

На сковороде с растительным маслом сначала обжарить лук, минуты через 3 добавить помидоры. Потушить 2 минуты.Эту луково-помидорную массу выкладываем в форму для запекания.Сверху кладем стейки рыбы, солим и перчим.Трем сыр.

Для соуса: смешиваем сыр, майонез, яйцо, измельченные чеснок и зелень. И этим соусом заливаем сверху рыбу. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров