Пеленгас в маринаде

Описание: Очень вкусная, нежная, диетическая рыбка получается. По этому рецепту я готовлю всю рыбку, начиная от морской сельди и заканчивая речным карасиком. Попробуйте, очень вкусно, я думаю, что и вам понравится.
  • Рыба (любая, у меня пеленгас) — 500 г
  • Лук репчатый (большие) — 2 шт
  • Вода1 стак.
  • Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Уксус (столовый) — 1 ст. л.
  • Лавровый лист (поломать на половинки) — 3 шт
  • Перец черный (горошком, раздавить) — 5 шт
  • Масло растительное1 ст. л.
Нарезать пеленгас на порционные куски, их получилось 6 штук. Посолить по вкусу. Нарезать лук тонкими полукольцами.Половину лука уложить на сковороду, сверху положить порционные куски рыбы.снова лук.Взять 250-граммовый стакан, положить в него сахар, уксус и до верха налить воды.Вылить эту смесь в сковороду, сверху положить лавровый лист, раздавленный перец. Полить сверху 1 столовой ложкой масла. Накрыть сверху крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до минимального. Пусть тушиться 30 минут.Ну вот и все, рыбка готова.

Приятного аппетита!!!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров