Печень в арахисовом соусе

Описание: Быстро, легко, доступно и очень вкусно!!!
  • Печень говяжья (говяжья) — 500 г
  • Арахис100 г
  • Молоко300 мл
  • Чеснок2 зуб.
  • Вино белое сухое (сухое) — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/5 ч. л.
  • Орех мускатный1/4 ч. л.
  • Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 3 ст. л.
  • Соль
Печень порезать длинными брусочками, залить 100 мл молока и оставить вымачиваться 30 минут.Орехи обжарить на сухой сковороде в течении одной-двух минут. Чистить не обязательно.Готовим соус. В блендер высыпаем орехи, выливаем 200 мл молока, кладем чеснок, солим и перчим. Взбиваем до образования однородной массы.Печень достаем из молока, выкладываем на сковороду, обжариваем пять минут на сильном огне.Теперь выкладываем к печени соус, прогреваем в течении одной минуты, добавляем вино и мускатный орех. Тушим еще 10 минут.Ну, вот и все! Ароматно и очень вкусно!!! Попробуйте!!!
Кстати, соус прекрасно подходит к картофельному пюре!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров