Паштет рыбный

Описание: Хороший рецепт для любителей рыбы.
  • Рыба (свежая филе, любая - 350 гр, рыба красная филе - 200 гр)
  • Шпинат (свежий) — 100 г
  • Сливки200 мл
  • Белок яичный2 шт
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
Нарезать филе рыбы на кусочки. У меня пангасиус.Смолоть филе рыбы.Добавить соль, перец, сливки - перемешать.Форму смазать маслом или маргарином.Из красной рыбы вырезать полоску.Половину рыбной массы выложить в формочку.Шпинат обдать горячей водой, затем холодной,
выложить на бумажную салфетку, сверху положить полоску красной рыбы.Завернуть в шпинат.Положить в формочку на белую рыбу.Выложить сверху вторую половину рыбной массы.Закрыть фольгой.Поставить формочку в лоток с горячей водой и поставить в духовку:
180 градусов, 40-50 минут.Немного остудить и перевернуть на тарелку.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров