Морская капуста

Описание: Приготовление полуфабриката морской капусты.
  • Капуста морская (сушеная) — 200 г
  • Уксус (столовый) — 100 г
  • Соль1 ст. л.
  • Сахар1 ст. л.
Морская капуста в сухом виде продаётся в корейских лавках и в аптеке. Бывает нарезанная, как в моём случае, а бывает нет. Замачиваем капусту на ночь. Промываем до прозрачной воды. В капусте большое количество песка, который обязательно надо промыть. Если капуста не нарезана, то мы её режем соломкой. Заливаем водой - я довожу капусту до кипения, сливаю, промываю. И варю в маринаде до мягкости капусты.Капуста готова - можно есть так, а можно приготовить разные салаты http://www.povarenok.ru/recipes/show/23665/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/35754/Капусту можно прям с горячим рассолом заложить в банки или заморозить в пакетах.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров