Мамина запеканка

Описание: Мамина запеканка.
  • Картофель (большие клубни) — 5 шт
  • Филе рыбное (любая, честное слово - любая)
  • Перец болгарский1 шт
  • Шампиньоны (большие) — 2 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Сливки (20% желательно, можно 18%) — 400 мл
  • Специи (соль, перец черный, мускатный орех)
  • Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
Выкладываем все продукты, здороваемся с ними, рыбе отдельный привет - живое существо, хоть и безмозглое, смотрим на красоту...Чистим и тоненькими пластиночками режем картошечку. Через ломтик прямо смотреть можно, красивый...Картошкины ломтики в форму красиво укладываем, солим, перчим, мускатным орехом посыпаем.Теперь перчик режем длинными полосочками, потом поперек помельче, шампиньоны пластинками...... и укладываем поверх картошечки. Потом солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем... Теперь рыбочка... Отжимаем рыбку от воды после оттаянивания (мы же не в Италии, где рыбка прыгает еще живая, от радости, что ее готовят).Теперь лучок полукольцами (кто не любит - пропускаем шаг).Снова солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем и повторяем снова - картошечка, грибочки, перец, рыбка, лучок. И вот мы дошли до последнего слоя. Сверху кладем картошечку, закрываем наше богатство аккуратно, солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем.Сливками заливаем, сверху - сметанкой (или жирным вредным холестериновым майонезом, кто как любит)... Это из серии великой Раневской ("Деточка, ты хочешь на дачу или чтоб тебе голову оторвали?")Поставили в духовку на 180 минуток, вот такая она в духовке в процессе.А вот она готова.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров