Креветки в панировке из киноа

Описание: Это Мега вкусно, Очень хрустяще и, не менее, полезно. Практически без масла. Никто и не догадался, что панировка из крупы. А соус и лимончик сделали это блюдо незабываемым. Порадуйте своих мужчин!
  • Креветки (королевские неочищенные) — 1 кг
  • Кинва (крупа киноа) — 0,3 стак.
  • Яйцо куриное1 шт
  • Мука пшеничная0,3 стак.
  • Масло подсолнечное (для смазывания)
  • Сливки200 мл
  • Сыр голландский (тёртый) — 0,3 стак.
  • Чеснок2 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)
Сначала приготовим соус. Пока мы будем готовить креветки, он как раз остынет. Сливки немного нагреем в кастрюле и добавим тёртый сыр.Варим на медленном огне до расплавления сыра. Снимаем с огня. Добавляем сок половины лимона, чеснок через пресс, солим и перчим по вкусу. Киноа хорошо промыть. Для этого рецепта я использовала киноа ТМ Мистраль.И залить водой (1:2), после кипения посолить, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут. Отварить креветки в подсоленной воде. (7-10 минут).Креветки почистить.Приготовить муку.Отдельно в миске взбить вилкой яйцо.Киноа разрыхлить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой.Противень смазать маслом.Сначала каждую креветку обваливаем в муке. Я для удобства взяла деревянную шпажку.Затем в яйце.Затем в киноа и выкладываем на противень.Духовку разогеть до 250 градусов и запекать креветки около 10 минут.Достаём наши креветочки.Подаём с соусом и ломтиками лимона.Вот такие хрустяшки у нас получились!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров