Креветки с ананасом "Хэмингуэй"

Описание: Лучше всего мечтается об отпуске, когда готовишь какое-нибудь подходящее блюдо. А так как я мечтаю о нем достаточно часто и не первый год, то похудеть никак не могу... Сегодня мечталось под книжку "Старик и Море" и такие вот шашлычки!
  • Креветки тигровые (в данном случае, вареные) — 500 г
  • Ананас свежий1/2 шт
  • Мед3 ст. л.
  • Масло оливковое1 ст. л.
  • Лимон1 шт
  • Уксус1 ст. л.
  • Специи (смесь - в данном случае тайская приправа "7 специй") — 1 ч. л.
Нарезаем ананас крупными кубиками, креветки размораживаем (если купили замороженные).В глубокой посуде смешиваем следующие ингредиенты:
мёд, уксус, оливковое масло, специи. Туда же выжимаем сок лимона.В полученный маринад выкладываем ананас с креветками.
Плотно закрываем сверху пищевой плёнкой и на несколько секунд переворачиваем вверх дном, чтобы всё равномерно пропиталось соусом. Оставляем мариноваться в холодильнике примерно на полчаса, периодически переворачивая таким же образом.Через полчаса достаем креветки с ананасом из холодильника и нанизываем их на шпажки. Разогреваем сковороду с растительным маслом, и выкладываем на неё шашлычки. Обжариваем с обеих сторон, немного добавляя к каждой порции оставшейся маринад.Подаём к столу. Прекрасным гарниром послужит кускус.
Приятного аппетита!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров