Карп (карась) в сметане

Описание: Рецепт прост, но есть один секрет! Мелкие кости, дам совет как от них избавиться! Может я Америки и не открою (секрет с "бородой"), кто-то забыл, а может кто-то и не знал! Заходите!
  • Карп (карась, свежий) — 8 шт
  • Сметана (для соуса) — 150 г
  • Чеснок (для соуса) — 3-4 зуб.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный
Подфартило, так подфартило! Получила в подарок с десяток карпов, мелочь. И вспомнились мне мамины караси. Карп не карась, но... Я рыбу люблю в любом виде и кости мне не помеха, но вот мои мужчины!
А секрет прост - надрезы по спинке, чем чаще, тем костей меньше.
Солим, перчим рыбку и на сковородку. Подрумяниваем с двух сторон до золотистой корочки.Пока жарятся карпы, готовим соус - смешиваем сметану и рубленный чеснок.
Карпы смазываем соусом и складываем друг на друга, чтобы пропитались сметанно-чесночным соусом. Тушим 5 минут.
Приготовленную таким образом рыбу кушают без исключения все!
Пробуйте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров