Хек запеченный в сметане и прочих ингредиентах :)

Описание: в общем, нужно было чeго-то на ужин сообразить и захотелось рыбы:) вот я по сусекам поскребла... нашла завалявшегося хека в морозилке.... пришлось его съесть:) Хотела сначала просто запечь, но потом получился небольшой "полет фантазии"... Дорогие поварята - судите сами что с этого вышло :) :)
  • Филе хека500 г
  • Картофель6 шт
  • Сметана5-6 ст. л.
  • Томатная паста1 ст. л.
  • Майонез (не обязательно,но у меня немного в пачке осталось-добавила) — 2 ст. л.
  • Чеснок1 зуб.
  • Лук репчатый (пол небольшой луковички)
  • Помидор (у меня был среднего размера) — 1 шт
  • Соль
  • Перец черный
  • Приправа к рыбе
  • Сок лимонный (чтоб рыбу сбрызнуть)
  • Масло сливочное (чтоб смазать форму и немножко для рыбы.)
Первым делом включаем духовку на максимальную температуру.
Картошку ставим вариться. как закипит - варим минут 10. Я немного замечталась и она у меня минут 20 варилась,по этому кружочками порезать(так было задумано вначале) ее не удалось :) Рыбу моем,режем кусочками. Солим,перчим, добавляем приправу к рыбе и сбрызгиваем соком лимона.Сметану,томатную пасту, майонез и чеснок(выдавленный чеснокодавкой) смешиваем :)Режем мелко лук...Помидор очищаем от шкурки и режем кубиками.Добавляем к смеси сметанно-пастово-чесночной.вот такое получиться:)Форму смазываем сливочным маслом. Режем кружочками( у меня по факту долгой варки получились не совсем кружочки),немного солим и посыпаем приправой для рыбы.На картошку выкладываем лук,потом рыбу..Пару кусочков масла сверху, чтоб сочнее была:)Сверху сметанную заправку выкладываем, накрываем крышкой и в духовку. Как булькать начнет, то минут 20-30 готовим при максимальной температуре( у меня максимальная 265). Во время готовки можно пару раз заглянуть в форму и немного ложкой "подвигать" чтоб соус везде распространился. Получается вот такое блюдо. Можно сыром посыпать,но у меня не было:(ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!:)
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров