Горбуша с сыром

Описание: Жареная горбуша в отличие от форели или семги получается немного сухая, а при таком способе приготовления очень сочная, вкусная и аппетитная.
  • Горбуша1 кг
  • Лук репчатый2 шт
  • Помидор2 шт
  • Сыр твердый100 г
  • Сметана3 ст. л.
  • Горчица2 ч. л.
  • Соевый соус2 ч. л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Вино белое сухое (белое сухое) — 0,5 ст. л.
  • Лимон ( сок) — 0,5 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (черный перец,кориандр,карри)
  • Зелень (для украшения)
Для начала почистим, помоем горбушу и нарежем на порционные куски. Зальем маринадом и оставим минимум минут на 10. Маринад: смешать вино, лимонный сок, специи, соль, соевый соус, горчицу.Промаринованную рыбу немного обжариваем на сковороде с двух сторон (минут 5).Так же обжариваем помидоры и лук.Рыбу смазываем с двух сторон соусом,состоящим из сметаны и тертого чеснока.Выкладываем горбушу на помидоры и лук,посыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 15.Украшаем зеленью и долькой лимона и подаем к столу.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров