Яблочный квас

Описание: Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
  • Сок яблочный (осветлённый) — 1 л
  • Сахар1 стак.
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Кофе растворимый2 ч. л.
  • Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния. В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи.Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов.Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов.Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник.Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.Угощайтесь, пожалуйста!
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров