Квас ржаной домашний

Описание: Домашний квас можно приготовить из продуктов, всегда имеющихся под рукой.
  • Хлеб (Ржаной) — 6 ломт.
  • Вода (Кипящей) — 2 л
  • Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Изюм (Чёрный ) — 1 ст. л.
Ломтики ржаного хлеба подсушите и слегка прожарьте в духовке. Помойте и обдайте кипятком стеклянную двухлитровую банку и крышку. В банку закиньте подсушенные ломтики хлеба и залейте кипящей водой. Закройте крышкой. Оставьте на 7-8 часов.Далее эмалированную кастрюлю объёмом 3 л обдайте кипятком. Через чистую марлечку процедите готовый настой.Дрожжи и сахар разбавьте стаканом кипяченой, охлажденной воды. В настой влейте дрожжи и сахар.
Добавьте перебранный и промытый изюм. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте в помещении комнатной температуры.Через сутки квас разлейте в банки и поставьте в холодильник.
Приятного аппетита.
 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров