ВЕНСКОЕ САБЛЕ - рецепт.

Ингредиенты

На 40-50 шт

190 г сливочного масла комнатной температуры

75 г сахарной пудры

Щепотка соли

Семена ½ стручка ванили

1 яичный белок

225 г просеянной муки

Как приготовить

. Положите масло в чашу миксера и взбейте в лёгкий крем. Добавьте пудру, соль, ваниль и белок. Взбивайте ещё минуту и добавьте муку. Мешайте на низкой скорости 1 минуту, только чтобы все ингредиенты соединились.

2. Разогрейте духовку до 180 С.

3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 9 мм, отсадите на противень, выстеленный бумагой, рисуя букву W. Оставляйте между печеньями расстояние около 2 см. Выпекайте 12-15 минут - тесто должно только слегка изменить цвет, но не зарумяниться, и оставаться мягким при прикосновении.

4. Остудите печенье на решётке, посыпьте сахарной пудрой

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров