Венецианское печенье "Zaletti" - рецепт.

Ингредиенты

*Мука пшеничная - 250 гр

*Мука кукурузная - 100 гр

*Яйцо - 3 шт.

*Сливочное масло - 150 гр

*Сахар - 100 гр

*Изюм - 100 гр

*Разрыхлитель - 10 гр

*Цедра 1-го лимона

*Ванильный сахар - 10 гр

Как приготовить

1. В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, ванилин и цедру.

2. Добавить яйца. Тщательно перемешать.

3. Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.

4. Соединить обе смеси.

5. Добавить изюм и замесить мягкое и не липкое тесто. (Количество муки наверно придется корректировать, т.к. мне пришлось добавлять понемногу, чтобы получить тесто нужной консистенции).

6. Сформировать печенье в виде лодочек. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки или силиконовый коврик.

7.Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, до румяного цвета ~ 20-25 мин.

8. Посыпать сахарной пудрой.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров