Творожный кекс" Изюминка" - рецепт.

Ингредиенты

Мука - 300 гр

Яйца - 4 шт

Масло сливочное - 220 гр

Разрыхлитель - 10 гг

Творожный сыр Рикотта - 250 гр

сахар - 150 гр

Ванильный сахар - 12 гр

Цедра одного апельсина

Изюм - 200 гр

Черника замороженая примерно 150 гр

Как приготовить

Цедру апельсина измельчить

Изюм предварительно замочить в горячей воде.

Размягченное масло взбить с ванильным и обычным сахаром до побеления

Добавляем Рикотту и продолжаем взбивать. Смесь получается не однородная,но это не страшно.

В масляно-творожную смесь по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородности.

Муку и разрыхлитель просеять и вмешать в 2 приема к взбитой смеси.

Добавляем цедру апельсина.

А протом я разделила тесто на 2 части.

В одну часть добавила изюм,а во вторую чернику.

Тесто выкладываем в формы для кекса и ставим в предварительно разогретую до 180 гр духовку.Отпекаем 50-60 минут,или до сухой зубочистки. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров