Торт с зефирным желе. Очень простой, но очень вкусный. - рецепт.

Ингредиенты

корж

2 яйца

1/2 ст. сахара

1/2 ст. муки

0,5 ч. ложки разрыхлителя

желе

500 г зефира

500 мл +1/2 ст. молока

1 пакетик желатина 25г

пропитка бисквита

50 мл ликера или сиропа(у меня розовый ликер)

для прослойки 3 ст. л. джема (у меня сливовый)

форма 22см

Как приготовить

1. Желтки взбить с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.Белки взбить до пиков, аккуратно ввести к желткам.

2. Вылить бисквитное тесто в застеленную бумагой форму.

Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут до готовности.

Вынуть бисквит из формы, остудить.

3. Зефир нарезать, залить молоком, дать постоять 30 минут.

Желатин залить 1/2 ст. молока, нагреть постоянно помешивая,до полного растворения, но до кипения не доводить.Процедить и немного остудить.

4. Взбить зефир с молоком, не прекращая взбивать добавить желатин с молоком. Масса получается очень жидкая и промазывать бисквит джемом обязательно, иначе бисквит впитает в себя зефирную массу.

5. Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать джемом.

6. Вылить на бисквит зефирно-молочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь.

Снять кольцо и украсить торт по своему желанию.

Приятного аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров