Пирожки слоистые с куриным мясом,пореем и вялеными томатами - рецепт.

Ингредиенты

тесто:

мука около 450 гр.,

соль 1 ч.л.,

масло растительное 150 мл.,

вода тёплая 150 мл.

------------------------------------------------

начинка:

порей 2 шт.(300 гр.) ,

мясо куриное отварное 350 гр.,

томаты вяленые (в масле )4-5шт.,

петрушка,

чили,

тимьян,

белок,

соль/перец по вкусу,

масло раст. 1-2 ст.л.

----------------------------------------------

желток-молоко,

масло сливочное 20 гр.

Как приготовить

Добрый день!

Очень хороший способ "пристроить"

отварное куриное мясо (350 гр.),угощайтесь!

Замешиваем из всех компонентов

замечательное,послушное,слоистое тесто,

закрываем его плёнкой и отставляем на полчаса.

Сами тем временем делаем начинку:

обжариваем на растительном масле

кусочки куриного мяса ,

добавляем порезанный полукольцами порей,тимьян,

петрушкy и томаты,порезанные полосками,

и обжариваем вместе,приправив,

охлаждаем и добавляем белок,перемешиваем.

Выкладываем тесто на доску и делим на 20 частей,

раскатываем каждую в очень тонкую лепёшку диаметром 15-20 см.

и кладём по 1-2 ст.ложке начинки.

Заворачиваем так же,как фаршированные блины.

Кладём на покрытый пергаментом противень,

покрываем смесью желтка с 1-2 ст.л. молока,

посыпаем молотым чили

и отправляем в разогретую до 200° духовку

на 20 минут.

Готовые булочки смазываем сливочным маслом...

Приятного аппетита!!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров