печенье "Цветущий миндаль" - рецепт.

Ингредиенты

тесто:

мука 250 гр.,

соль по вкусу,

сахарная пудра 75 гр.,

яйцо + 2 желтка,

масло сливочное мягкое 125 гр.

-----------------------------

начинка:

груши сушен. 50 гр.,

курага сушен. 50 гр.,

варенье абрикосовое 2 ст.л.,

ликёр миндальный 3 ст.л.,

миндаль молотый 20 гр.,

яйцо.

Как приготовить

Добрый день!

Любим мы домашнее печенье,

и это понравилось очень!!!!Угощайтесь!

Соединим всё необходимое для теста,

перемешаем и отправим на час в холод.

Сами тем временем приготовим начинку:

порежем сушеные груши и курагу мелкими кубиками,

добавим варенье и ликёр,перемешаем,начинка готова.

Достанем тесто из холодильника,разделим его пополам.

Одну часть отправим в холод,

а вторую раскатаем на прозрачной фольге.

Вырежем выемкой цветочки(у меня 16 цветков)

и положим их на покрытый пергаментом противень.

Смажем цветы взбитым слегка яйцом,

выложим на них по 1 ч.л. начинки.

Достанем вторую часть теста ,

раскатаем и вырежем такое же количество цветков,

в центре каждого делаем надрез накрест острым ножом.

Закрываем начинку цветками и прижимаем лепестки.

Смазываем цветы яйцом и посыпаем миндалём.

Ставим в разогретую до 200° духовку на 12-15 минут,готово!

Приятного чаепития!!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров