Кокосовое печенье"Рафаэль" (Для ФМ НХЗС) - рецепт.

Ингредиенты

4 яичных белка,

1/4 ч.л. разрыхлителя,

250 гр. сахара,

1 ч.л лимонного сока,

1 ч.л. ванильной пудры,

100 гр.кокосовых стружек. (больше у меня не оказалось)

Как приготовить

Итак, в рамках ФМ "Новое - хорошо забытое старое" освежаем рецепт Печенек-безешек "Рафаэль"

Начнем!

Взбиваем в миксере белки,сначала не особо фанатея, на 2 или 3-й скорости миксера, а затем прибавляем скорость до максимальной!

Начинаем мееедленно, тонкой струйкой всыпать сахар, всыпаем весь, до образования оочень стойкой массы, в конце всыпаем разрыхлитель и вливаем лимонный сок, снова все перемешиваем, но не сильнго и не долго.

Теперь добавляем всю! стружку и перемешиваем лопаткой, аккуратно, тихонечко, чтоб ни один пузырик не выскользнул!)

На протвень выкладываем красявые такие завитушки, можно и "сюреалистические" с помощью конд. мешка или ложечки, расстояние между "шпуньками" не менее 3-х см. уж сильно могут распухнуть.

Выпекаем в духовке при 150* минут 40-45-50, до румяного загара.

Вытаскиваем и остужаем не прикасаясь к ним первые 20 минут, могут осесть (но это маловероятно)

Все! Приятного Чаепития!!!

разогреем духовку до 150°.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров