Кекс морковный с сухофруктами и орехами - рецепт.

Ингредиенты

яйца - 4 шт

сахар - 3/4 стакана

соль - щепотка

растительное масло - 250 мл

мелко потертая морковь - 200 г

сушеные груши - 50 г

сушеные персики - 50 г

чернослив - 100 г

изюм - 50 г

средне порезанные грецкие орехи - 50 г

мука - 200 г

манная крупа - 120 г

разрыхлитель - 2 ч. ложки

корица - 1 ч. ложка

панировочные сухари

Как приготовить

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, влить растительное масло и снова взбить.

Добавить морковь с корицей, перемешать.

Сухофрукты средне порезать, добавить в яичную массу, перемешать.

Добавить перемешанные манную крупу, муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой.

Форму для выпечки(у меня 10х35) смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Налить тесто.

Выпекать при 200 гр. около 1 часа (проверьте зубочисткой).

Дать полностью остыть и лишь тогда резать.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров