Галеты соленые(альтернатива магазинным крекерам) - рецепт.

Ингредиенты

масло растительное-100г.(не мл.)

стакан емкостью 250мл

молоко-0,5ст

крахмал-1ст

мука пшеничная-1ст

мука гречишная(либо ржаная)-0,5ст

разрыхлитель-2ч.л.

соль-0,5ч.л.

сметана-2ст.л.

лук репчатый-100г.

сырокопченый окорок-50г.(можно любую копченость)

пряные травки (какие предпочитаете вы)-2ч.л.(не принципиально,кто как любит)

Для посыпки:

кунжут,мак,семечки подсолнуха,любые орехи.

Как приготовить

Лук порезать и обжарить до золотистого цвета на раст.масле(взять2-3ст.л. от общего кол-ва),остудить.Лук и окорок пропусить через мясорубку.Соединить все ингридиенты и замесить тесто(у меня слегка крошилось из-за гречишной муки).Тесто разделить(в моем случае на 2 части)и раскатать лучше сразу на пекарской бумаге,либо как я,на селиконовом коврике,до толщины примерно 3мм.Нарезать на полоски сначала на 2см,а затем поперек на 3-4см.Смазать взбитым яйцом и посыпать на выбор по вашему вкусу.

Выпекала я в режиме конвекционного нагрева при 200Г, 10мин.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров