Кулинарный рецепт Террин с фото

Кулинарный рецепт Террин с фото

Личные впечатления о рецепте:
Изысканный деликатес на каждый стол. Попробуй!

Ингридиенты:

  • Лосось - 200 гр (слабосоленый)
  • Сливки - 150 мл (30-35%)
  • Желатин - 15 гр
  • Сметана - 50 мл (20%)
  • Хрен - 0.5 чайн.л. (свежего натертого или 1 столовая ложка готового)
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 20 мл
  • Зелень - 20 гр
  • Лаймы - 20 гр

Сейчас я поведаю вам о кулинарном рецепте такой еды как террин. Эта холодная закуска будет очень уместной практически на любом застолье. Итак, начинаем мы приготовление террин с того, что треть лосося режем на некрупные кусочки, остальные 2/3 рыбы измельчаем с помощью блендера. После этого всю рыбу хорошо перемешиваем и добавляем сметану, несколько ложек 30-35% сливок, снова все ингредиенты перемешиваем. Теперь растворяем в воде желатин, перемешиваем его с подготовленной рыбной массой, затем добавляем остальную часть сливок. Теперь массу солим и перчим по вкусу. После этого в промазанные маслом формочки накладываем нашу массу, убираем их в холодильник примерно на 3-4 часа. По прошествии этого времени переворачиваем содержимое формочек на блюдо, украшаем зеленью, лаймом. Вот наша холодная закуска и готова! Можем подавать её к столу. Уверена, никто из ваших близких и друзей не останется к ней равнодушным.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров