Кулинарный рецепт Свиной рулет с фото

Кулинарный рецепт Свиной рулет с фото

Личные впечатления о рецепте:
Свиной рулет - нежное и вкусное блюдо для ужина или праздника!
Свиной рулет в духовке - отличное праздничное блюдо.
Практически на каждое праздничное торжество я готовлю такую еду как свиной рулет. Он всегда идёт "на ура" у моих гостей. Если вы хотите удивить всех новым изысканным кулинарным рецептом, следуйте нехитрым рекомендациям.

Ингридиенты:

  • Чернослив - 50 гр
  • Яблоки - 1 шт.
  • Грибы - 100 гр
  • Свинина - 1 кг (грудинка)
  • Яйца - 1 шт.
  • Молотый кориандр - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Итак, начинаем мы приготовление свиного рулета с того, что хорошо промываем грудинку и делаем в ней небольшой продольный надрез. Затем из серединки надреза достаём части мяса, перчим наше мясо, посыпаем кориандром и ставим в холодильник приблизительно на час-полтора. Внутреннюю часть свинины пропускаем сквозь мясорубку. Теперь промытые яблоко и чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем всю эту массу в перекрученное мясо вместе с куриным яйцом. После этого мелко нарезаем грибы, обжариваем и добавляем в свинину. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Теперь достаём грудинку из холодильника, наполняем её нашим фаршем и туго перевязываем нитью. Теперь убираем свиной рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час-полтора. По прошествии этого времени рулет вынимаем, остужаем и подаём к столу.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров