Кулинарный рецепт Свиное заливное с фото

Кулинарный рецепт Свиное заливное с фото

Личные впечатления о рецепте:
Восхитительный вкус и аромат, который невозможно забыть!

Я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом, который готовят в Голландии с давних времен. Его необыкновенный вкус и аромат получается благодаря роммельграуду. Эта еда проста в приготовлении и не займет у вас много времени, но зато украсит ваш стол и порадует ваш желудок.
Это очень вкусное свиное заливное.

Ингридиенты:

  • Изюм - 75 гр
  • Специи сухие - 4 стол.л. (роммельграуд (смесь из черного молотого перца, мускатного ореха и молотой гвоздики с добавлением лакричного корня))
  • Гречневая мука - 200 гр
  • Свинина - 300 гр (жирная)
  • Вода - 1 л
  • Печень - 50 гр (свиная)
  • Растительное масло - по вкусу (для жарки)

В первую очередь отвариваем свинину и свиную печень в литре воды. В процеженный бульон добавляем изюм, роммельграуд и соль по вкусу. Ставим на медленный огонь. Когда наш бульон закипит, добавляем туда гречневую муку. После этого варим на медленном огне еще в течение 10-12 минут. Сливаем студень в тарелку и оставляем его, чтобы он остудился. После этого, остывший студень нарезаем кусочками и обваливаем в муке, затем обжариваем его в жире (я же предпочитаю обжаривать его в растительном масле (без запаха)). Наш студень, заливное из свинины готово. Сделайте бутерброд и по желанию можете посыпать его коричневым сахаром. Приятного вам аппетита!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров