Кулинарный рецепт Суши васаби с фото

Кулинарный рецепт Суши васаби с фото

Личные впечатления о рецепте:
Научись готовить любимые роллы! В любое время, в любой момент!

Ингридиенты:

  • Васаби - по вкусу
  • Рыба - по вкусу (сашими (сырые ломтики рыбы))
  • Рисовый уксус - 2 стол.л.
  • Сахар - 1 стол.л.
  • Имбирь - 1 чайн.л.
  • Соль - 1 чайн.л.
  • Вода - 200 мл
  • Рис - 150 гр (клейкий)
  • Креветки - по вкусу
  • Водоросли - по вкусу (морские сушеные)

Для приготовления традиционного японского блюда нам понадобится рис, промытый предварительно, который надо насыпать в сотейник с утолщенным дном. Рис заливаем водой и варим около 15 минут при закрытой крышке. Затем снимаем сотейник с огня и оставляем, не открывая крышки на 10 минут. После этого в рис добавляем соль, уксус и сахар. Чтобы сделать суши, руки смачиваем в воде с разведенным в ней имбирем, и катаем рис в небольшие шарики или колбаски диаметром около 3 см. Рис нужно плотно сжимать для наилучшего слипания. На каждый шарик или колбаску укладываем чуть-чуть васаби, затем сашими (вместо рыбы можно использовать икру черную, грудку тунца), далее отваренные креветки и немного водорослей. Подавать суши лучше вместе с соевым соусом.
Вся изюминка этого блюда заключается в использовании васаби. Это обычный хрен из Японии. Он похож на зубную пасту зеленого цвета и обладает острым и ярким вкусом. Настоящий васаби можно встретить только в Японии, причем в дорогих ресторанах. Поэтому попробуйте перенести частичку японского духа на свою кухню, приготовив суши с васаби.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров