Кулинарный рецепт Сало луковое с фото

Кулинарный рецепт Сало луковое с фото

Личные впечатления о рецепте:
Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!

Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый, а разрез - белоснежный. Вкус у лукового сала отменный!

Ингридиенты:

  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 стак.
  • Луковая шелуха - 100 гр
  • Сало - 1 кг (свинное, свежее)
  • Чеснок - 3 зубч.
  • Перец красный молотый - по вкусу

Луковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.

Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.

После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.

Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.

Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.

Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита!!!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров