Кулинарный рецепт Морковная икра с фото

Кулинарный рецепт Морковная икра с фото

Личные впечатления о рецепте:
Разнообразит твои кулинарные изыски своим нежным вкусом!

Ингридиенты:

  • Морковь - 1 кг (очищенная)
  • Лук репчатый - 500 гр
  • Чеснок - 3 зубч.
  • Томатная паста - 1 стак. (разведенная водой)
  • Подсолнечное масло - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.

Все мы помним, как у героя Савелия Крамарова текли слюнки при виде «заморской баклажанной икры», но и морковная икра, кулинарный рецепт которой мне недавно посоветовали друзья, производит не меньшее впечатление. Попробуйте и убедитесь!
Прежде всего, положите в кастрюлю разбавленную водой томатную пасту и нашинкованный лук, добавьте стакан подсолнечного масла, лавровый лист и соль, после чего поставьте тушиться до кипения под сильным огнем, закрыв крышкой. Затем сбавьте огонь и доведите лук до консистенции массы, покрытой красным маслом. Тем временем пропустите морковь через крупную терку, поджарьте на сковородке, доливая воды. Затем добавьте ее в тушеный лук и поставьте в подогретую духовку. Когда икра будет готова, очень вкусно будет добавить в нее чеснок, перетертый с солью и еще немного лаврового листа. Остывшую икру переложить в стеклянную банку и, обвязав целлофаном, определить в холодильник.
 Уверена, бутерброды с такой икрой – еда, которая порадует любого.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров