Кулинарный рецепт Корейский салат из курицы с фото

Кулинарный рецепт Корейский салат из курицы с фото

Личные впечатления о рецепте:
Яркий, оригинальный рецепт разнообразит твой рацион!

Ингридиенты:

  • Куриные грудки - 1350 гр
  • Соевый соус - 4 стол.л.
  • Растительное масло - 2 стол.л.
  • Херес - 2 стол.л.
  • Имбирь - 0.5 чайн.л.
  • Корица - 0.5 чайн.л.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Салат-латук - 1 шт. (1 кочан)
  • Сельдерей - 100 гр (резаный)
  • Морковь - 100 гр
  • Зелёный лук - 50 гр
  • Фасоль - 100 гр (ростки)
  • Горчица - 0.5 чайн.л. (сухая)
  • Табаско - 1 стол.л.
  • Лимонный сок - 4 чайн.л.
  • Растительное масло - 50 мл
  • Соевый соус - 1 стол.л.

Корейская еда славится сложностью приготовления и огромным количеством ингредиентов, большую часть которых составляют приправы. Да не просто приправы, а только самые пахучие и жгучие. Кулинарный рецепт этого салата традиционно грешит огромным количеством компонентов. Но ведь тот, кто любит корейскую еду, не остановится ни перед какими трудностями.
Каждую куриную грудку разрезаем пополам. Смешиваем соевый соус, растительное масло, херес, добавляем имбирь, корицу и гвоздику. И вот этим маринадом заливаем куриные грудки, выложенные на смазанный лист. Отправляем в горячую духовку и запекаем 30-40 минут.
Кочан салата натираем на крупной терке. Мелко режем листья сельдерея, морковь, зеленый лук. Измельчаем ростки фасоли. Все это перемешиваем.
Теперь делаем соус к салату. Горчицу, соус Табаско, лимонный сок, растительное масло и соевый соус взбиваем в миксере до получения однородной массы.
Соединяем курицу с салатом и соусом непосредственно перед подачей на стол. Если у вас найдется хотя бы 50 гр нарезанного миндаля и две столовые ложки кунжутного семени, то ими можно посыпать салат сверху.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров