Кулинарный рецепт Картофельные шарики с фото

Кулинарный рецепт Картофельные шарики с фото

Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусная картофельная закуска! Идеальна с сыром и томатным соусом

Ингридиенты:

  • Картофель - 100 гр (пюре)
  • Креветки - 400 гр (очищенные)
  • Сливочное масло - 30 гр
  • Лук - 1 шт.
  • Перец - по вкусу (свежемолотый)
  • Соль - по вкусу
  • Мускатный орех - 2 гр
  • Петрушка - 1 чайн.л.
  • Молоко - 2 стол.л.
  • Панировочные сухари - 60 гр
  • Яйца - 1 шт.
  • Вода - 2 стол.л.
  • Растительное масло - 200 гр

Чтобы приготовить такие картофельные шарики, нужно порубить мелко луковицу, обжарить ее до прозрачности лучше на сливочном масле. Выложить затем лук в миску и добавить к нему пюре картофельное, очищенные креветки , рубленую петрушку, перец, соль, орех мускатный. Вылить сюда же молоко, вымесить и оставить на чуть-чуть.



 Яйцо взбить с двумя столовыми ложками простой воды. Вылепить из массы шарики. Вывалять их в панировочных сухарях или хлебных крошках, макнуть в яйцо, после снова вывалять в крошках. Прогреть масло для фритюра в глубокой сковороде и жарить крокеты до золотистой корочки.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров