Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Вкусные маринованные кабачки летний рецепт

Вкусные маринованные кабачки летний рецепт

Вкусные маринованные кабачки  летний рецепт

На прошлых выходных мы отмечали день рождения моего любимого мужа. Как всегда, собрались родственники, чтобы его поздравить, а мне пришлось, как говорится, накрывать поляну.

В последнее время я стала намного меньше употреблять в пищу майонезных салатов, все больше мне хочется чего-то натурального, свежего, летнего. Вот и вспомнился мне давно забытый рецепт маринованных кабачков.

Не думала, что маринованные кабачки быстрого приготовления будут пользоваться таким успехом. Даже мой отец уплетал их за обе щеки, прихваливая.

Думаю, такие маринованные кабачки отлично подойдут и в качестве легкой закуски к шашлычку, или жаренным на гриле колбаскам.

Ингредиенты:

  1. Молодой кабачок (цуккини) 1 кг.
  2. Соль 1 ст.л.
  3. Сахар 4 ст.л.
  4. Уксус 9% 50 мл.
  5. Лавровый лист 2-3 шт.
  6. Перец горошком 5-7 шт.
  7. Растительное масло 2-3 ст.л.
  8. Чеснок 2 зубчика
  9. Зелень укропа (петрушки)

Приготовление:

  1. Молодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм.
  2. Чеснок очистить, порезать тонкими кружочками.
  3. Укроп измельчить.
  4. Сложить все овощи в банку, перемешать.
  5. В пол литра кипятка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. Все тщательно перемешайте.
  6. Вылейте полученный рассол в банку с кабачками, дайте промариноваться сутки.
  7. На следующий день маринованные кабачки готовы!

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров