Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Салат из жареных кабачков с мятой

Салат из жареных кабачков с мятой

Салат из жареных кабачков с мятой

Люблю попробовать различные сочетания ингредиентов. Этим летом так получилось, что делаю упор на мяту. В какой-то момент пришла очередь и до сочетания с ней кабачков.

Жаренные с чесноком цуккини с добавлением мяты приобретают особый аромат. В целом же салат из жареных кабачков с мятой получается вполне интересным, чтобы рекомендовать его приготовить.

Ингредиенты:

  1. Цуккини 300 г.
  2. Растительное масло 3 ст.л.
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Мята 2 веточки
  5. Бальзамический уксус по вкусу
  6. Сахар по вкусу
  7. Соль
  8. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Кабачок порезать кусочками размером примерно 3х3 сантиметра, полить растительным маслом и хорошенько перемешать.
  2. Обжарить кабачки на сухой сковороде на большом огне, периодически перемешивая, в течение 5-7 минут.
  3. Добавить порезанный ломтиками чеснок и обжарить все вместе до прозрачности чеснока.
  4. Добавить к кабачкам соль и остудить.
  5. Сбрызнуть кабачки бальзамическим уксусом, приправить сахаром и посыпать перцем.
  6. Переложить салат из кабачков в салатник и посыпать листиками мяты.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров