Рецепт Салат из пекинской капусты с соевым соусом. с фото

Личные впечатления о рецепте:
Простой, но очень оригинальный, легкий салат для разнообразия!

Кулинарный рецепт этого салата придумала моя подруга. Вегетарианцы просто обязаны оценить этот салатик. Также такой салат можно сочетать с мясной едой. А приготовить салат из пекинской капусты с соевым соусом очень просто.

Ингридиенты:

Сахар - 1 стол.л.
Соевый соус - 2 стол.л.
Чеснок - 3 зубч.
Лимоны - 1 шт.
Грецкие орехи - 50 гр (горсть)
Капуста китайская - 1 шт.
Чернослив - 15 шт.
Изюм - 2 стол.л.
Оливковое масло - 2 стол.л.
Морская соль - по вкусу

Чернослив промываем в теплой воде и замачиваем в кипятке на час. Пекинскую капусту разбираем на листья, моем и обсушиваем. Затем нарезаем тонкой соломкой, солим и оставляем на время приготовления салатной заправки. В миске давим зубчики свежего чеснока при помощи деревянной ложки. Затем, постепенно добавляем к нему, сахар и оливковое масло, тщательно перемешивая. После того как образуется густой соус, подливаем лимонный сок, соевый соус, изюм, мелко нарезанный на кусочки чернослив и измельченные грецкие орехи. Все компоненты салатной заправки хорошо перемешиваем и поливаем ей пекинскую капусту. Салат из пекинской капусты с соевым соусом готов, приятного аппетита!