Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Рецепт приготовления перловой каши с грибами и овощами

Рецепт приготовления перловой каши с грибами и овощами

Рецепт приготовления перловой каши с грибами и овощами

В нашем понимании каша – это чаще всего блюдо для завтрака. Наверняка, каждая мамочка, следящая за питанием своих детей, готовит на завтрак овсяную, манную или гречневую кашку, добавляя в нее немного сахара и масла.

Сегодня же я расскажу вам о том, как сделать из каши вкусный самостоятельный и самодостаточный гарнир, или даже самостоятельное блюдо для постящихся или вегетарианцев. Рецепт приготовления перловой каши с грибами и овощами очень прост, а результат порадует многих.

Вкус такой перловой каши с грибами в первую очередь зависит от выбранных вами грибов. Конечно, с лесными грибами, а особенно боровиками, другим грибам сложно конкурировать.

Ингредиенты:

  1. Крупа перловая 250 гр.
  2. Шампиньоны 200 гр.
  3. Морковь 200 гр.
  4. Лук репчатый 100 гр.
  5. Масло растительное 75 гр.
  6. Соль

Приготовление:

  1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  3. Лук репчатый мелко нашинковать.
  4. Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
  5. Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
  6. Перловую кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров